山廃仕込で醸造した超こだわりのお酒です。 通常仕込みの倍の手間をかけ、自然の力で発酵させました。華やかで爽やかな香りときめ細やかな酸味が特徴です。 冷やしても、お燗してもおいしい酒です。 ■原材料： 米･米麹■精米歩合： 60％■アルコール度数： 16.0度■日本酒度： ＋2.0■酸度： 1.6■アミノ酸度： 0.8 米どろぼう 山廃純米 1800ml
